Long Pond Cambridge 2005

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Long Pond Cambridge 2005 18y

Condition Nouveau produit

70cl - 60°

Rhum de Jamaïque. Ce Long Pond a vieilli entièrement en fûts de bourbon sous un climat tropical.
Il a une teneur en esters de 550 à 700 grammes par hectolitre d'alcool pur.
Au fil des ans, la palette de saveurs et d'arômes a pris des tons exotiques, vanillés et poudrés.
Il s'inscrit dans la catégorie Simon Thomson Cambridge Estate (STCE)

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- Nez : Raffiné et distingué. Le nez merveilleusement équilibré est à la fois abricoté, minéral, empyreumatique (hydrocarbures), exotique (mangue), camphré, torréfié (café), chocolaté, racinaire (gingembre), chaud (piment de Cayenne), boisé (santal), épicé (cardamome) et floral (chèvrefeuille).
- Bouche : Vive et pleine. Révélant une texture délicate, l'attaque reproduit exactement le caractère minéral, empyreumatique et chaud du nez. Le milieu de bouche saisit ensuite des notes fruitées (abricot, mangue), vanillées et finement boisées.
- Finale : Longue et riche. Au début de la finale, le sucre de canne, la mélasse et le miel de géranium adoucissent la palette de saveurs. La texture onctueuse est caractérisée par des notes de caramel au beurre salé et de toffee.
Origine Caraïbe
Distillerie / Marque Long Pond
Embouteilleur Velier
Type traditionnel
Age 18 ans
Vieilli en fût de Bourbon
Contenance 70 cl
Degré alcoolique 60% vol.
Présentation Bouteille

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