La Dame Jeanne n°19...

70cl - 57°Rhum sélectionné et travaillé par la Maison Ferroni."Variété de canne de São Tomé (Cariz) récoltée à la main.La canne est reposée 15 jours avant la presse. On appelle ce repos “curtir”.Fermentation spontanée de 15 à 25 jours.Distillation en pot still de fabrication locale (1ère passe), deuxième passe en Pot Still au feu de bois à Aubagne."