70cl - 57,18° Assemblages de rhums jamaïcains sélectionnés par Luca Gargano Rhum de mélasse né de l'assemblage de rhums pot stills Hampden et Worthy Park : 10% de Hampden HCLF (fût de Bourbon), 10% de Hampden HCLF(fût de Xérès) et 80% de Worthy Park (fût de Bourbon). C'est un brut de fût à 57,18% qui a vieilli 7 ans sous un climat tropical.
70cl - 38°Rhum de la République Dominicaine (Oliver&Oliver) vieillit en fût de chêne + finish en fût de whisky (Tomatin)Epices, fruits confits, menthol, un ron surprenant tout en saveur sans tapisser le palais de sucre. Un ron qui vaut la peine de s'arrêter pour le déguster.
50cl - 35°Série des LumièresD’après une recette de 1823, réédité par la Maison Ferron il est produit à base de rhum, de fruits rouges, et d’épices."Un bouquet de noël dans lequel s’entremêlent en harmonie les notes de fruits rouges (cerise, griotte, fraise, framboise) et les épices chaudes (cannelle, girofle, noix de muscade, macis, coriandre…)."
70cl - 60°Rhum distillé sur l'Île de la Réunion « in the Grassy Fields » en 2017 sélectionné par l'embouteilleur indépendant Bert Bruyneel pour la collection Rasta MorrisVieilli 2 ans sous climat tropical et 4 ans sous climat continental en fût de fresh bourbon.
70cl - 61.25° Rhum de la Réunion, de la distillerie Savanna sélectionné par The Nectar pour la série Daily DramRhum de mélasses distillé en colonne en 2018. Vieilli pendant 5 ans dans un fût de bourbon..
70cl - 43° Rhums sélectionnés par la Famille Ricci, assemblé dans le cadre de la série Alliance, proposé par The Nectar aux cavistes partenaires. Cet assemblage de Worthy Park et de Foursquare a vieilli 4 ans en fût de Bourbon et 2 en fût de pineau.C'est un rhum rond et sec, d'une belle longueur. Fruits blancs légèrement compotés avec un délicate touche...
50cl - 68,8° Rhum de la distillerie Savanna de l'île Maurice sélectionné par l'embouteilleur indépendant The Old Brothers distillé en colonne savalle full cuivre Sortie de colonne : 75,1% Non filtré à froidMelasse de 2019 Levures exogènesFermentation 6 joursEsters: 845 g/hlap - couleur naturelle
70cl - 60.3° Fut unique des Antilles françaises, distillé en 2019. Le rhum a vieilli dans un fût de chêne vierge
70cl - 57° Rhum blanc de la Guadeloupe sélectionné par l'embouteilleur indépendant 1423, pour la série SBS Origins.
50cl - 64° Rhum mexicain, né de la collaboration entre Swell de Spirits et la distillerie mexicaine Satvrnal.Ce rhum de mélasse de Jalisco, enrichi par la méthode traditionnelle du « muck pit », aux saveurs mezcaliennes fumées.De la fermentation prolongée en cuve bois à la double distillation en alambic à repasse, tout a été pensé pour créer un rhum aux...
50cl - 59° Rhum agricole distillé, en 2022, à la Guadeloupe chez Papa Rouyo sélectionné par Swell the Spirits embouteilleur indépendant français. Un rhum agricole blanc mêlant notes sucrées de canne fraiche et un côté funky qui lui apporte du peps.Single Cask/400 btle
50cl - 62°Assemblage de rhums en provenance de la Jamaïque (Worthy Park) et de l'île de la Réunion (Rivière du Mat), brut de fût choisis par l'embouteilleur indépendant et distillateur français Twelve Whisky.Cet assemblage a passé 8 mois supplémentaires en fût de Calvados Lot 08
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