Paranubes 54

70cl - 54°

Rhum du Mexique produit dans la montagne de Rio Tuerto dans la région reculée de la Sierra Mazateca, au nord de l'Oaxaca.

Rhum produit à partir d'un mélange de quatre variétés de canne à sucre distinctes, cultivées de manière naturelle sans pesticides, récoltées à la main, pressées et puis fermentées pendant 48h avec les seules levures indigènes et sans ajout d'eau.
Le jus fermenté est ensuite distillé à 54 % dans un alambic hybride en cuivre à six plateaux.