70cl - 56.4° Whisky d'Islay, de la distillerie Lagavulin, fnish Don Julio Añejo Tequila caskssérie Diageo Special Release 2023
70cl - 48.2°Whisky de la distillerie Mortlach en Speyside, sélectionné par Signatory pour leur série Vintage. Il s'agit du batch 6 de cette édition. Ce whisky a vieilli 10ans en fût d'ex Bolgheri vin rouge.
70cl - 57,10°Whisky de grain (nord) et blend de whisky tourbé, élaboré par Watt Whisky/618 btle
70cl - 56,27° Whisky irlandais de Sailor's Home, single malt, brut de fût de 8 ans.Discovery : cask 98995. Il a a mûri pendant 3 ans dans des fûts de bourbon et 5 ans dans des fûts de rhum jamaïcain.
70cl - 51.1°Whisky écossais, brut de fût du Speyside, sélectionné par Phil&Simon Thompson 2006-2022 finish de 26 mois en fût de sherry277/btl
70cl - 55,1% Whisky single malt écossais de la région du Speyside, sélectionné par l'embouteilleur indépendant Watt Whisky330/btlsCe whisky a migré durant son vieillissement entre plusieurs types de fûts ce qui lui confère des notes particulières de fumée, de sherry, de prune et d'épice.Un speyside légèrement fumé, une extravagance réussie
70cl -48% vol Whisky single malt australien de la distillerie Starward. Ce whisky a passé 7 longues années dans des fûts de Sémillon botrytis (« pourriture noble »), un vin dessert, rare, aux arômes d'abricot confit, de miel et de fleur d'oranger.Cette maturation lui a permis de développer un profil gourmand et complexe.Des notes d'abricot, de marmelade...
70cl -48,6° Whisky de l'île de Skye, de la distillerie Talisker.embouteillé en bouteilles fabriquées avec du verre recyclé à 100% .Vieilli dans des fûts de cognac XO (chêne français)"Talisker Wilder Seas incarne l'engagement en faveur des océans. Pour chaque bouteille, Talisker fait un don de 3 euros à Parley* pour la protection de la mer. Sans elle pas...
70cl - 46° Whisky irlandais de la distillerie Teeling.Du crystal malt a été ajouté au mash bill de leur single malt habituel. Il a vieilli dans des fûts vierges de chêne américain. Le crystal malt est créé lorsque des cristaux de sucre se forment, a temperature élevée, au cours du processus de maltage traditionnel. Il apporte des arômes de caramel et de...
70cl - 46° Whisky irlandais de la distillerie Teeling série Sommelier. Ce small batch a connu un passage assez long en barriques de Duvel.Edition 2024
70cl - 50° Whisky irlandais de la distillerie Teeling, série Wonders of woods serie n°3 .
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